Кава Ефіопія Daye Bensa, DAM, 250 г

Якщо ти шукаєш класичну, чисту й яскраву Ефіопію, то ось вона. Зустрічай лот від відомої станції Daye Bensa, який ми в DAM обсмажили спеціально під еспресо. Ця кава — про легкість, свіжість і зрозумілий смак. ✨ Уяви собі чашку якісного чорного чаю з бергамотом, як в Earl Grey. А тепер додай до цього соковиту кислинку лимона і ледь відчутну солодкість кураги на фоні. Саме такий профіль чекає на тебе в горнятку. Це дуже питка й освіжаюча кава, без зайвої щільності, але з приємним тривалим післясмаком. Що у смаку? Чорний чай Бергамот Лимон Курага Завдяки митій обробці, у смаку немає нічого зайвого — тільки чистий профіль зерна. Саме тому ти так чітко відчуваєш кожну ноту, а сама кава залишає по собі відчуття легкості. Це ідеальний вибір, коли хочеться чогось яскравого, але не надто експериментального. Хоч обсмажка і під еспресо, ця кава чудово розкриється і в альтернативі, наприклад, в аеропресі чи пуровері. В еспресо-машині отримаєш яскравий і трохи терпкий шот, який стане прекрасною основою для флет вайту або просто чистого допіо. Вона ідеально поєднується з легкими сніданками, наприклад, з круасаном або тостом. ☕